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“我去,怎么感觉江老板比之前摆摊的时候帅了呢?”
“孩子,这里不送手机。”
“肯定变帅了啊,江老板现在多了份成熟的气质,简直就是我的梦中情男!”
“江老板!你可算回来了!今天必须第一个尝尝你闭关后的成果!”
“开业大吉江老板,但你能不能别在门口挡着了?赶快让我们进去啊!”
江天回过神来,连忙让出身位:“大家里面请哈。”
这一让,一大批人顿时涌入到了店里,即便是做好心理准备的余嫣,面对这一情况也有点不知所措。
厨房里的李锋,更是瞪大了双眼,朝林琛道:“不是,琛哥,这么多人啊?”
林琛拍了拍他的肩膀:“这才哪到哪?今天你可别给我掉链子啊,还有,别忘了咱俩的赌注!”
李锋尴尬的笑了笑:“我知道,可咱店的客单价那么低,就算人均30,那也要一千多个客人才能达到三万五的营业额。”
除了炒饭和炒面,其余的商品今天开业优惠,都是九折。
想要达到三万五的营业额,在李锋认为,还是很有难度的!
冲在最前面的,依然是江天最忠实的老顾客,那位大学城的小胖子卓跃。
他今天可是八点来钟就过来了,而且还自带了一个小板凳,就坐在门口,争的就是成为老江炒饭的第一位顾客。
江天不在的这些天,可苦了卓跃了,他是没吃好也没睡好,足足瘦了十来斤!
不过有个好处就是,因为吃不到老江炒饭,他攒下不少钱。
今天,必须狠狠地吃一顿!
到了收银台,卓跃眼神贪婪的盯着菜单:“今天还九折呢?顶配炒饭给我来一份,然后红烧肉,杨枝甘露,桂花糕,卤味的话,来个肘子,猪蹄,鸭货各来一个,鸡蛋汉堡在隔壁小店啊?哎呀,等会吃完我再去买。”
“好的,这边扫码!”余嫣面带微笑,江天特意交代了,一定要微笑服务!
人家顾客来你这店里吃饭,咱就不说把他当上帝来对待,最起码人家是来给你送钱的,你怎么着也得笑一笑吧?
不过,余嫣是真正发自内心笑的,因为她知道,每一个订单,都有自己的一部分提成!
顾客点的越多,自己挣得也就越多!
卓跃真是大手笔,他这一点单,点了足足将近两百多!
订单生成之后,后厨就立马接收到了,李锋一看这订单的金额,顿时吓了一跳:“我去!二百多?”
一个人竟然吃了二百多?这是一个炒饭店?
现在很多火锅店,烤肉店,用团购的话,两个人都吃的饱饱的。
“行了,干活!”林琛脸色逐渐凝重起来,他一伸手,旁边的李锋就立马递过去一份米饭。
这两天,他俩有了默契,只要林琛一个眼神,李锋就能知道对方是什么意思。
江天对林琛用了“人才培训卡”,他可以完美的复制江天的满级技巧。
打开灶台,猛火舔舐着锅底,将铁锅烧的冒起白烟,一勺油用锅铲快速的滑散,这是为了润锅,防止食物下锅后粘锅。
等油温升起来之后,迅速的补一勺冷油,接着鸡蛋打进去。
动作美如画,小胖子卓跃在外面看的是一清二楚,他情不自禁的点点头。
有这熟练度,味道哪怕媲美不了江老板,那也绝对差不了!
点了杨枝甘露的顾客,余嫣会从身后的冰箱拿给对方,买了卤味的顾客,可以直接去卤味的档口拿着小票领取,这样分工的话,效率会快很多,大大减少了大家排队的时间。
江天并没有进后厨帮忙,现在还不够忙,自己今天不能作为主力军,而是作为替补选手,等林琛累了的时候,自己再替换他,毕竟这个店自己不会长待,等稳定下来之后,自己还要接着摆摊的!
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