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李龙走的远了,脑海里还是这一对母女。
应该是从老家跑过来投亲靠友的,只是应该没找到人。
这样的事情,从五六十年代开始就一直有,只是没想到这时候自己碰上了。
李龙留下菜,因为可怜,也因为这母女的口音似乎是老家那一片的,不知道距离几个县,总归不远。
当积德了。
骑车到了大院子,李龙把菜放进厨房,分类放好——老马的这个厨房里有小储藏室,里面有木头架子,上面可以摆不少东西。
这里背阴,东西能放好些天。
看看时间,还有一个多小时才到下班时间,李龙便开始活面,打算做个简单的拉条子。
这回不怎么用肉,纯就是辣子茄子西红柿,最老式的夏天的拌面吃法。
把面和好,李龙把长茄子切成薄片,茄子腿也没扔,这玩意儿在这年代叫素鸡腿,家里通常都是宠爱的小孩吃的。
据说还有药用价值。
辣子、西红柿也切了,还剥了一头蒜,切了一半——因为看过那本书(括苍山恩仇记四),所以李龙做茄子菜的时候,必放蒜。
剩下的蒜要呆会儿就着面生吃。
毕竟吃面不吃蒜,香味儿少一半。
先炒菜,倒油放蒜炝锅开炒,大火起后再倒点水,要把西红柿里的水分逼出来,形成类似酱汁一样的液体,然后炖一会儿,放盐,收火盛菜。
香味儿弥漫在厨房里,李龙感觉额头上开始见汗,不过也没啥,大热天的嘛,正常。
把锅刷了,倒水继续烧着,然后去取个西瓜凉在水里,接着便开始揉面搓面剂子。
顾晓霞进院子的时候,李龙正在往锅里下面。
看到她进来,李龙说道:
“洗手,洗手就能吃了。”
顾晓霞笑着说:
“真好,进屋就有现成饭吃——”
其实她挺想说,李龙这样有点宠着她了。
但她很喜欢这种感觉,而这样的话,又不好说出口。
撑好车子,顾晓霞提着包进了卧室,没一会儿就出来,洗手给李龙帮忙。
“你要吃热面还是凉面?”
李龙习惯性问一句。
热面也不是直接从锅里捞出来的,那样的吃的时候容易坨,是把面捞出来过了凉水,俗称“激”
一下,然后再到锅里过一下热水的面。
凉的自然就是“激”
过的面。
“凉的,”
顾晓霞看着李龙拉的面,笑着说道:“你拉面很厉害啊,这么细。”
“细的好嚼,咱这面是冬小麦的,筋道,拉着就好上手。”
想想上一世,县里有那么一段时间全部种的是两红一白——就是、番茄和葡萄,粮食作物非常少;吃的面粉就只能从超市里买。
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