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第391部分（第2页）

怕俩人割到手，李君阁自己剖鱼，让两人帮忙淘洗内脏，打甲抠腮。

众人陆续到来，李君阁拿出一个筐，安排alice和shirly带着女生去周围地里摘芹菜，青笋，韭菜，青椒，香菜，葱，挖折耳根；粽粑和芋头带着男生拿着小锄头去竹林里挖笋。

将鱼全部剖开，留给俩帮厨打理，李君阁又去竹林指导男生们挖春笋。

春笋比冬笋好挖，毕竟笋尖都出土了，起码好找，李君阁指导男生们用小锄头挖开周边泥土，将春笋齐着竹根取了下来。

挖来七八根大春笋，李君阁又开始指导一群人剥笋，洗菜，切菜，自己将鱼拿一个大盆子，淋上白酒，盐，姜蒜码味。

然后叫几个男生去搬砖，搬来码成一个长长的通道形状。

升起一堆火，让几个男生负责烧干竹子，碳化后就取出来放到通道里边。

洗完菜的女生们负责用微波炉锡箔纸捏成一个个长方形的烤盘。

这些事情也好玩，一群人都干得兴致勃勃，知道今天中午的伙食就来自这些准备了。

然后就是一个人负责一两条鱼，放到盘子上烤制，边烤边刷熟菜油。

李君阁自己则钻厨房里炒料去了。

第六百三十三章　PARTY

第六百三十三章

先炒素菜，笋片，青笋，韭菜，芹菜，都不放盐只放油，各炒了一大盆。

本来夹川烤鱼折耳根是必放，考虑到那玩意儿给这帮子老外品尝多半会明珠投暗，李君阁只好放弃。只将折耳根切碎碎的单拌了一份，到时候自己试口味添加。

一群老外在烟雾里呛得直咳嗽，可是一样兴致不减。

李君阁也不管，只拿出孜然粉和花椒粉让他们自己洒到鱼上，翻面继续烤。

自己这边开始炒酱料。

酱料是菜油，姜末，蒜蓉，碎豆瓣酱，豆豉，红油，花椒，白糖炒制的，等炒得香味扑鼻后，加水，弄成一锅类似火锅底料的东西。

然后将炒好的素菜，和切好的藕片土豆片一起端到砖头烤箱边上放好。

将火槽里的竹炭取出大部分，只留少量，取过一干净的锡纸盘，底下先垫上藕片，土豆片，再铺上炒好的笋片，青笋，韭菜，芹菜，然后从一个老外学生手里接过盘子，将烤鱼放上去，浇上两大瓢浇头，洒上一把葱花，香菜末外加一把油酥花生，告诉那学生两分钟后就可以开动了。

没管那一手拿着一支筷子，兴奋得狂敲空气中不存在的架子鼓的娃，李君阁将就空出来的那个烤鱼盘子，用同样的方法处理第二条烤鱼。

一排烤鱼处理下来，李君阁才开始给自家人端去。

四爷爷和老伯年纪大了，不能太辣，素菜要多些。

自己跟老妈的折耳根肯定要放足，还要另洒辣椒面花椒面，另外夹川人烤鱼必不可少的一样东西——木姜油也必须放到位。

然后学生娃们每人一碗姜汤水必须的。

这一顿把老外们整开心了，稻花鲤鱼头小，体肥，滋味厚足，素菜清甜，辣味麻味对夹川老饕来说明显不够，不过对老外们来说刚刚妥当。

整个祠堂后边的林地上，充满了夹川特色烤鱼的浓香。

一个个盘腿坐在地上，排成一排，吃得不亦乐乎。

乔治捏着一段尾巴正在津津有味地吱吱吸骨头，就感觉后边有什么东西在顶他的腰，伸手一摸一手硬毛，心中一个机灵，转身一看，一张大猪脸出现在他的面前。

一头两百来斤的黑色大野猪站在他的后边，鼻子一翘一翘，嘴边各伸出一颗常常的獠牙，张着嘴在哪里流口水。

肩膀高高耸起，一溜黑咋咋的鬃毛从额头上边一直延伸到身体中部，两个耳朵直立着，跟家猪有着明显的区别。

乔治一声尖叫立马就瘫了：“啊——野猪咬我！”

大黑猪小眼睛一眨一眨，满脸的无辜，意思是这金毛怪为啥这么大的反应？

李君阁正吃得开心呢，抬头一看赶紧招手：“大呆过来，别吓到客人！”

大黑猪屁颠屁颠地到了李君阁的身边，趴了下来，身子一歪就往李君阁身上靠。

李君阁直接被推得平移了一小段，不由得骂道：“知不知道自己多沉就瞎靠？！还当自己是娃子呢！”

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