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将田螺端回来,大锅里下油,然后开始加豆瓣,卤料,五香粉,花椒,辣椒翻炒,炒到香气扑鼻倒入田螺,翻炒几下后加入清水,一些白酒,两小勺糖,加入野葱把,野蒜把,洋荷姜碎,开始盖上盖子咕噜起来。
另一边用一口锅加水,然后开始煮醪糟水,顺便在火边烤上一些土豆红薯。
篾匠叔早先已经砍倒了两根毛竹,剖出了好些竹丝,开始编织一个个一尺见方的竹笼子。
竹笼子有盖,盖口中空,口边是一圈削尖的竹刺,排列整齐伸向笼子里边,形成一个漏斗。
篾匠叔编笼子都不用看的,手里不停,嘴里跟几个小的聊天。
任唯唯跟司星准都被田螺香得不行了,聊不上几句就问一次:“好了没?”
咕噜了约摸半个钟头,李君阁打开盖子,香气四溢。
挑去野葱把野蒜把,李君阁开始翻锅,翻到收汁一半多之后,才撤掉明火,将锅子放上去热着,喊道:“猎户叔,篾匠叔,吃田螺喽!”
篾匠叔端着一个装有细竹签的小竹筒过来,笑眯眯地接过猎户叔递过来的不锈钢杯子,里面是猎户叔上山必备的老泡酒。
几个小的喝醪糟水,司星准拈起一个田螺,说道:“这个头可比蜀都卖的大多了啊!”
拿签子挑开田螺盖子,将肉挑出来,放嘴里一嚼,闭上眼睛陶醉地说道:“这滋味,给个神仙都不换啊……”
李君阁哈哈大笑:“还要嘬一下壳里留的汤汁,那滋味更美。”
任唯唯试着嘬了一口,眯缝着眼睛直点头。
李君阁举起醪糟水,说道:“来,代表山神爷爷,欢迎科研工作者和文艺工作者。”
任唯唯说道:“哈哈哈,我以前认为野外工作好辛苦,原来这么好玩,又有吃的又有喝的,还都这么美味!”
第二百六十一章 麂子
第二百六十一章麂子
李君阁赶紧提醒:“你回去后可别申请去野外工作啊!跟着我们你才有这样的日子,要自己出去,山蚂蝗水蚂蝗,蚊虫蚂蚁牛角蜂,毒蛇毒草毒树,烦都烦死你,野外生存是很残酷的!”
猎户叔美滋滋地抠了一个田螺,又呷了一口小酒,说道:“对哟丫头,对大山我们跑山匠可是时刻怀着敬畏之心的,不能粗心大意哟,一个小疏忽有可能就要了命的!大山确实是宝库,但是没学会本事就想得到好处,用我们的土话那就是‘瞎子耍蜡烛——空搞灯’哟!”
唯唯心领神会地点了点头,又关心起白大它们来:“咦,我们都吃好喝好的,白大它们还没进食吧?”
猎户叔笑道:“这不是晚上还要猎麂子吗?它们到时候还得帮手,现在就不能吃饭了。”
司星准说道:“这麂子很好猎吗?怎么你跟二皮都说得十拿九稳一样?”
猎户叔说道:“这麂子有个习性,它在这个山头长大之后,就一直待这山头活动,即使受到惊吓跑远了,最后也会回来。”
李君阁说道:“还有就是麂子也跟狍子一样傻傻的,晚上有手电光的时候,它还会好奇的停下来观看,它的眼睛就跟交警衣服上反光条一样会反光,瞄着两眼之间,那是一枪一个准。”
猎户叔接口道:“抓麂子的方法很多,一般是下套,下陷阱,安夹子,狗撵,人追……”
李君阁看唯唯面带不忍之色,赶紧打岔道:“这些你们就不用管了,君子远庖厨,等我们抓到你们负责吃就成。”
聊天告一段落,几人开始转向田螺,不一会空锅里就推起了一堆螺壳。
吃饱喝足,唯唯站起来满意地拍拍肚子,说道:“罪过罪过,我在家里从来不敢吃宵夜的!这次来不知道要长胖多少回去。”
司星准笑道:“这个唯唯你放心,李家沟没这问题,对了我给你看猪儿虫以前的照片。”
唯唯将头凑过去一看就笑得打跌:“哎哟这可太搞笑了,猪儿虫以前长这样?当真每个胖子都是潜力股啊,哈哈哈哈……”
李君阁将篾匠叔编好的十来个竹笼用长竹丝穿起来,站起身来说道:“那你们聊一会儿就早点休息,我再去趟泥沼那里,将笼子下了。”
打着手电重新来到泥塘边,李
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