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第36部分（第4页）

第二种是固态保鲜剂保鲜法，即熏硫处理，原理是利用化学药剂产生的二氧化硫气体，对荔枝进行杀菌、漂白等作用。

这种方法可以用来抑制长期贮藏或远距离运输时的致病菌。不足之处是二氧化硫的漂白作用对护色有一定影响。

将化学药剂包和荔枝一起放入密封塑料袋里，药剂包会释放出二氧化硫，起到保护荔枝的作用。

近年来，还是受到唐代荔枝运输的方法的启发，人们又发明出了保鲜袋保鲜法。

唐代的荔枝运输，经研究发现是采收下来后装入新鲜的大毛竹筒，在竹筒上方塞上荔枝叶子，然后用蜂蜡完全密封竹筒的开口，运到长安再打开。

这种方法利用的是荔枝在密封环境下，通过自身呼吸，形成低氧环境后，可以保持鲜果品质的原理。

于是人们发明了一种特殊的保鲜袋，这种保鲜袋是具有多层结构的塑料薄膜复合重包装袋，它能反射95％以上的光线，使袋内温度在阳光直射下亦无明显上升，其保湿性能极佳，又能自行调节袋内气体成分，形成低氧高二氧化碳的贮果环境，能完美模拟出竹筒内部的状态。

三种方法，都需要低温冷藏。

采用了整套的保鲜流程，即经护色，液态保鲜或固态保鲜，泡沫箱冰块，箱外有特种保鲜袋，袋外有竹筐或木条箱保护，外加全程冷链处理，最终可以获得还算理想的保鲜效果。

如果库温能维持四度到六度，相对湿度75—90％，可保鲜一个月，保证好果率85％以上；

库温七到八度，可保鲜25天左右；

库温九到十二度，可保鲜3周左右。

但是温度不是越低越好，低于四度，荔枝会发生不可逆的冷冻伤害。

所以，从荔枝下树，到摆上千家万户居民家里的水果盘，就是一场和时间的赛跑。

见李家沟这边的散果基本装完，李君阁跳上船，对五表叔喊到：“五表叔，赶紧开船，好家伙，我们这里都乱成这样，盘鳌乡那里还不知道要耽误多久呢！”

五溪一号立刻离岸向盘鳌乡驶去。

船到盘鳌乡，是晚上九点，小码头上灯火通明，梁慧丽早领着乡亲们的队伍在那里焦急地等着了。

见到船过来，梁慧丽指挥着乡亲们抬过来两个大家伙。

那是两条铁皮打造的滑道。

荔枝已经装箱好了。滑道的底部伸到船舱后，梁慧丽指挥两个小伙子上船守着，岸上的人开始往滑道上一箱箱地搬荔枝。

装着荔枝的纸箱顺着滑道滑入船舱，两个小伙子将纸箱接住，整齐的摆放到李君阁为他们留出的舱位里。

“靠！我怎么没有想到！”李君阁在梁慧丽身边气急败坏地啪啪的拍着脑门：“我们李家沟那边就知道卖傻力气！”

梁慧丽在旁边抿嘴笑，说道：“我看你这么有自信，还以为你都准备好了呢。这俩滑道就放在乡政府食堂大堂边上，你进出这么多次都没发现？”

“嗨！我还以为是收谷子时用的，梁丫头你可不地道啊，害我挑了一晚上的担子。”

“哈哈哈，都怪你自己太笨，还能怨谁？”

“算了，时间太紧张了，我得马上走了，回来再跟你算账！”

李君阁跳上船，还一肚子的气，这特么真是科技是第一生产力啊！

又回头对梁丫头喊到：“赶紧给我们那边也弄一个，好家伙这一晚上没累死我！练憨包娃子呢！”

五溪一号开足马力往县城赶去。

码头上就先进了，那是带电机的胶皮带，开动起来后，将荔枝放到胶皮带子上，胶皮带子就带着荔枝往上走。

二猛早就安排好了冷藏车，装满一车就发出一车，这都是往蜀都果商要的货，全程冷链。

李君阁跳上码头，

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