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儿子这么一说,风就明白儿子的意思了,两个小情侣有话要说,他在这边碍事了。
“那好,我先出去了,”风走的时候把鱼也给拿上了:“我去院子里把这些收拾了,凌你有什么活喊我就行,别让月做什么。”
白凌把月带来的兽肉切成片,用盐和调料腌制了,又把黄豆粉和麦芽糖拿出来,准备做豆酥糖。
家里的麦芽糖没有多少了,以前白凌一直没舍得吃,这次给阿爹过生日,白凌打算再做一些豆酥糖吃。
家里人都爱吃这个。
白凌先捏了一块麦芽糖塞到月嘴里,月的眼睛都眯了起来,神色都愉悦了不少。
“凌,有我能做的吗?”
白凌指着一旁的陶盆:“月,你帮我把木薯黄豆糕切成这么大的三角,”白凌给月比划了一下,“大概这么大,等一会儿我要用到。”
木薯黄豆糕是用木薯粉加黄豆粉加麦芽糖蒸的,白凌今天早上刚做出来的,一直盖在锅里,这会儿还温着呢。
月先切了一块半个巴掌大的木薯黄豆糕,用手捧着放到白凌嘴边。
白凌张嘴咬了一口,味道还算不错,木薯和黄豆粉的甜味完美混合在一起,因为加了麦芽糖,味道比一般的木薯饼和黄豆糕要甜一些,不过因为加的不多,甜味也是淡淡的,不但不腻还很让人开胃。
月一只手拿着木薯黄豆糕,一只手垫在下面,白凌就着这个姿势,把一整块都给吃完了。
*
说起来,这是他们在新房子里吃的第一顿饭,白凌可是大展身手的。
除了面条,鱼片汤,炖肉,烤肉,小炒和炸木薯黄豆糕外,白凌还做了一道油炸面瓜花。
面瓜不但味道和南瓜差不多,花也和南瓜差不多,不过面瓜花比南瓜花要大上好几倍,白凌让阿父摘了一些面瓜花来,打算做一个炸面瓜花。
面瓜花去掉花蕊洗干净备用,用面粉加上盐调成面糊,锅里加油烧热,把面瓜花在面糊里走几遍,面瓜花全部都挂上面糊后,就把面瓜花放在油锅里炸。
炸面瓜花口感酥脆,还有面瓜花的清香,味道还算不错,做一道餐桌上的小点心还是很好的。
家里一共有两口铁锅,一口大一些煮了鱼片汤,一口小一些炸了面瓜花,白凌又把院子里的火塘点燃,在上面放上陶锅,开始煮面条。
家里的麦子也不多了,白凌也没有做太多的面条,也就是一个人一碗的量,他把切好的面条下到陶锅里,陶锅下的火烧的正旺,面条下进去后,陶锅里的水停止翻滚,开始一个劲的冒水泡。
不过很快水就又开起来了,白凌手里拿着筷子不停翻搅,等挑起的面条微微变了颜色,面汤也变得浑浊,面条就好了。
白凌喊了一声,晨端来一个装满凉水的陶盆,白凌用笊篱把面条捞出来,全部都放入凉水里。
面条过一遍凉水,再捞到碗里,接着往碗里浇一大勺刚煮好的鱼片汤,再放上几棵烫好的青菜,一个煎好的鸟蛋,几片切好的炖肉,一碗好吃的面条就做好了。
所有的菜都摆上,五碗面条也都放在了石头上,白凌没有吃饭,而是先去取了一个盒子,这是他和月做的头饰,是送给阿爹的生日礼物。
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