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……
顾愿看着夏卿烟解释道:“我说的是白菜。”
“腌酸菜就要用这种,呐,你看。”
夏卿烟摸摸自己的鼻子,不好意思地笑着。
她马上转移话题问道:“为什么呢?”
“这样的腌出来更好吃吗?”
顾愿想了想,也不知道为什么要用心黄的,他便说:“不知道。”
“经验之谈。”
咔嚓——
顾愿将一棵白菜的根部切掉,然后从中间划开。
把这些白菜都准备好之后,顾愿又让夏晴子烧了开水,准备将切好的白菜煮一煮。
因为家里没有准备大缸,而且这白菜又很少,所以顾愿打算就用大号的矿泉水瓶子腌一些。
夏卿烟问道:“煮到什么时候就可以捞出来了?”
顾愿说道:“等白菜硬不起来了就可以了。”
夏卿烟大胆说道:“我明白了。”
“就跟男人一样呗。”
顾愿:“………”
看着锅里的白菜软了,顾愿说可以捞出来了。
顾愿把白菜捞出来,控干水,然后开始把白菜切成丝,又让夏晴子去准备水瓶子。
夏卿烟道:“看起来也很简单嘛。”
顾愿说道:“是不难。”
“但是很多时候会腌制失败。”
“可能会发霉的,别抱太大希望。”
夏卿烟说道:“你不是要倾囊相授?”
“难道还有秘密配方保留着?”
顾愿说道:“没有,它就是有时候可能因为温度湿度没把握好,就会失败。”
咔咔咔咔,顾愿飞快地切着白菜丝。
把白菜洒上盐,拌一拌。
夏晴子找来了瓶子,洗干净后,再把白菜丝装进瓶子里。
一共腌了九个瓶子。
夏卿烟数了数,感觉不对劲。
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