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作为西式主厨,你怎么有这种想法呢?
潘伟捶了捶脑门,转过身忙碌西式甜品,越做越觉得有股卤味。
眼眸回头看了眼咕嘟冒泡枣红色料汁,再低头看甜甜圈,巧克力味仿佛被卤汁香味侵占。
不仅如此,就连徒弟也一样。
“我现在越觉得自己煮的意大利面跟卤味一个味道。”
“哎,我不也是,明明加了酱油,却感觉这股味不对。”
胡明轩轻声嘲笑:“你们得学我,做奶油意大利面。”
白乎乎且粘稠,颜色泛白,让人颇有食欲,西式虽然没有中式那么好闻,但胜在味道能勾引幼儿园小朋友。
他们对奶的东西绝对有兴趣。
潘伟望过去,胡明轩那张自信满满表情,总感觉他会自信过头,毕竟对手可是中式大厨。
连卤水都这么多讲究,咱们西式主打精致罢了,摆盘子的份量远远不足够卤肉。
我要有这么一半自信的话,别认我做徒弟了,我直接认他做师傅又如何。
纷争才慢慢敲响。
可林晨压根不在乎。
这他妈做个美食哪有勾心斗角的?
我只是单纯的做菜人,纯粹只为了完成任务。
锅中的卤水不停翻滚,勺子每隔五分钟搅拌,这次素菜放进豆腐皮,香菇。
“林晨,你听说过猪大肠没?”潘伟凑过去好奇问。
“你是想让我弄猪大肠?”
“不是有一道经典的九转大肠吗?”
潘伟在网上听说过,这个味道极致,就连评委差点被折服,当然只是从别人口中听过。
他并不知道网上整个视频过程,只是听说这东西很好吃。
“九转大肠?嘿嘿。”林晨意味深长笑了,原汁原味的东西让人难以忘怀。
“我明天就做。”
潘伟又笑了笑:“我也想尝尝,他们都说很好吃。”
“吃惯的人都说好吃,猪大肠这个东西得要有人懂得吃。”
卤大肠只是清洗部分很麻烦,但是味道还不错。
这会,卤鸡腿刚好出锅,油炸过后呈现出膨胀,虎皮形状让食材本身的皮儿软乎,油光闪闪,食欲被提上来了。
潘伟就这么直勾勾盯着他锅中卤水,似乎还是昨天的,难道隔夜会更好吃?
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