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12 小馄饨(第1页)

《在古代开食肆的日子》最快更新[630kan.com]

接连几日的好天气,乔薇又开始每日起早卖朝食,晚间卖宵夜的赚钱生活,虽说有些忙碌但生意越来越好,乔薇自然越忙越开心。

自打答应给毛毛每日带两份朝食去书院后,每日早晨出门前,乔薇都会多留一份给毛毛。

看到他这几日上学时不再像刚开始时那样不情不愿,乔薇感叹到毛毛如今应该是习惯了新的生活。

想到不久前三人才来到水安镇,那时候自己还不知道是否能独当一面、照料好自己的生活,而只过去了一个春日,大家便都生活得越来越好。

天气隐隐越发热了,乔薇此刻正站在小厨房正对门这块,手里动作不停地揉着一块面团。几下动作之后,额头鼻尖都冒出了几滴汗珠,好在门外时不时来些微风,让人不至于太过热得烦躁。

今日难得清闲,乔薇准备和点面,天气热热的,暮食时候懒得做饭便包些小馄饨吃。手中的面团逐渐光滑,乔薇拍了拍,把圆滚滚的面团放到一边醒发。

再拿出三分肥七分瘦的前腿肉,洗净之后将其剁成肉末。饶是乔薇每日都在厨房中干活,将这么一大块肉剁碎也真是老费劲了,眼看着案板上的肉渐渐变成细碎扁平的肉末,乔薇的手臂也感到几分酸意。

轻舒了一口气,乔薇往粉嫩的肉末里加入盐、秋油、胡椒粉、白糖、鸡蛋液,最后再分三次倒入一碗泡好的葱姜水去点肉的腥气,每倒一次便用筷子搅拌一次肉馅。此时肉馅经过充分的搅拌,已经变得有些黏腻腻的感觉,撒上切好的葱花,浇上烧得冒烟的热油,“刺啦”一声激发出葱花和肉的香味。

馄饨皮和饺子皮不同,要更薄更小一些,所以在擀皮的时候就要将其擀的薄薄的,甚至能透过这层面皮几乎能看见下面手掌的颜色。乔薇将擀好的这张大面皮完全摊开,撒上小麦粉再擀几个来回,确保其薄得均匀,再折叠回来,用刀切成巴掌大的方形馄饨皮。

如今肉馅与馄饨皮都已准备妥当,张妙青帮着把这一堆食材拿到院子中的石桌上,两人坐下来准备就在院子中开始包馄饨。

天边仍旧挂着橙黄的太阳,印照着周边的一大片云彩也绚丽好看。门边传来一阵响动,应当是华大娘接毛毛下学回来了。

两人嘴里一边闲聊,手里包馄饨的动作却不停,拿一张馄饨皮,舀一勺肉馅,对叠馄饨皮之后再一捏,最后捏住两角回旋捏在一起,一个小小的似船型的馄饨便包好了。两人手快,没一会便包了几十个,放在石桌上排排坐,看着就可爱。

那边华大娘已经和毛毛一起跨进月亮门来,毛毛就看见两人坐在院子里,桌子上已经排了好多小馄饨,立马蹦蹦跳跳地跑过来,“今天晚上吃小馄饨吗?”

华大娘放下东西洗了手之后也坐下来加入包馄饨的队伍中来,毛毛却没那个心思,像只不安分的小鸟似的围着几人转来转去,摸摸这个馄饨皮,搅搅那个肉馅。

“你今日怎么这么开心,发生什么好事了?”张妙青嫌他闹腾,挥挥手让他站远些,别把包好的小馄饨捏坏了。

“是有一件好事,不过不是关于你的。”毛毛扬起脸,一副大家快来猜的表情,可是小眼神却忍不住直往乔薇那边瞟去。

乔薇一边手不停,脸上却故作讶异道:“不会是跟我有关吧?”

毛毛一脸骄傲又只矜持地点点头,就是不主动开口说。

三人一起包馄饨的速度更快,看着今晚四人份的小馄饨也差不多够数了,华大娘起身又去灶里添了几根柴火,先把水烧开,待会直接下锅就行。

“好了,别卖关子了,快点说。”张妙青实在瞧不得他那得瑟样,威胁道:“要不然待会不让你吃小馄饨。”

“之前几日我都带了份朝食给赵乐,结果啊,都怪阿薇姐做的朝食实在太好吃了,我们书院的其他人尝了几口之后都想吃。那我一想,这不正好给阿薇姐做宣传吗,立即告诉他们,想吃就去同福巷买去。”毛毛越说越兴奋,挺起胸脯道:“怎么样?我是不是很牛啊!”

张妙青点点头,“确实,你阿薇姐平日没白疼你。”

“这还没完呢,我一说同福巷的位置,好几个人都说早晨先去那买朝食再回书院也太赶了,怕是来不及。”

张妙青已经把包好的小馄饨全都拿进去下锅了,回身一听见毛毛这么说,顿感无语道:“那这是好事吗?人家不还是不会去。”

“我还没说完呢,我一听想了想,这同福巷到我们书院确实有点距离,那为什么阿薇姐不去我们书院后巷那块再摆个摊。”

张妙青和乔薇一听这话都笑了,“你阿薇姐一个人怎么摆两个摊子?你是不是傻。”

毛毛一听这话,急道:“要不行的话,阿薇姐将朝食每日早晨交给我阿娘,我和他们都说好了,定要让他们都吃上阿薇姐做的。”

“这,倒也是个赚钱的法子。就是……”张妙青这句话还没说完,华大娘就接道:“我没意见啊,不就是将朝食带去,卖了再收钱的事吗?”

乔薇在一旁听见了,犹犹豫豫地却没有立马答应下来,实在是这分店来的太快,她还没有做好心理准备啊。

毛毛见乔薇没有答应,连忙跑过去抱着她的手臂晃着撒娇道:“阿薇姐,你都不知道我一在书院说这朝食是你做的,大家都说早都听说过了,就是去买不方便,现在好不容易有机会每日都能吃,你就答应了吧。”

乔薇抬头看着张妙青和华大娘,用眼神询问她们俩的意见。“我觉得可行,你不是一直想攒钱租个铺子吗,现在多个赚钱渠道也好,不过就是你会太累了。”

华大娘也点头道:“你不用担心我,反正我在家也没啥事,给你帮帮忙也好。”

既然两人都同意的话,乔薇也觉得这样也好,她笑着

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