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“肤浅了啊夫人,收藏茶叶是兴趣也是艺术,也不完全是为了品。”
“也是,就像你收藏的那些碟碟碗碗,瓶瓶罐罐也不能用来吃饭插花,”符妈故意这么说,还是疑问了一句,,“不过,你那茶保存那么久的话,以后还能喝?”
“茶叶的保质期一般都是根据不同的炭焙火功来划分的,在密封、防潮、避光的环境下,茶叶的保质期才会长久,”
符妈:“那也不能那么久吧?”
“以前的确做不了,碳焙火功比较低轻火的清香型大红袍,香气较浓,茶汤颜色较浅,它的保质期比较短,这种武夷山大红袍顶级茶叶也最好在半年内喝完,不然会有返青问题,”
“传统中足火高火的熟香型的母树大红袍,汤色呈棕色,深红色,武夷岩茶的焦糖香特征明显,它的保质期比较长,可达两三年左右。”
符妈头疼,“行了行了,你别一说到茶啊字啊画啊就一套一套没完没了,比你管理公司还厉害,”
符爸学说越来劲:“哎呀夫人,你听我说完嘛,学无止境,任何东西你都要了解一点的嘛,一般来说,百年前的武夷山大红袍茶叶的保质期就必须得在包装密封不透气、干燥阴凉、避光的的条件下,不然就大大受影响了。可是百年后的今天,各种技术不断改进,百年前的保质期只有两三年,现今了又二十年左右时间保质。”
“不过嘛,一旦茶叶开封了,还是得在个把月的时间内喝完,而且每次取完茶后都要做好密封手段。”
“所以呢?”符妈耐心听丈夫科普,
“如果肖梨父亲不是那么喜欢喝茶,或许喝不惯,开封了喝不完岂不可惜?武夷山大红袍母树在百年前移种成功可以复摘,但是它的产量并不大,到现今每年大约总产量不足也不足两斤。”
“但是你的西湖龙井不一样是吧?”符妈感叹,说来说去到底就是舍不得嘛。
“夫人,那上好西湖龙井我平时也是舍不得喝的啊,可是为了儿子,我那珍藏的两罐茶饼我也还是舍得的。”为了儿子,拼了。
“行吧,西湖龙井也不错,那下次见许默父母就送的那套明朝的…”
“夫人,”你是要我命吗?
对于一个资深古玩爱好者而言,不是要命是什么?
“”符妈看符爸那样子,忍笑挽着他走出奢饰品店,“呵呵呵,你啊,”
符爸:“送房送车我都不介意的,”
符妈:“你是土大款吗?”
符妈:“那就还送西湖龙井吧。”
符爸:“可以,哈哈……”
“要不,等和媳妇茶的时候就用你保险柜里的茶吧?”
“夫人,”肖爸声音抖了抖,“行吧。”
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