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顾熙举着手里的兔子和鱼说:“没有,回去做饭,还是来这里吃。”
闻言阿墨立马失落起来,他伸手接过鱼和兔子,闷闷不乐的往前走。
顾熙说:“那要不我在家给先给你做点吃的,你吃完再去志文哥家做个样子,不吃饭就是。”
阿墨摇头:“这样你也太累了,算了,我就去他家吃饭,我想吃你做的红烧兔肉了。”
顾熙深知今天这么大的席面,就一只兔子的话,阿墨肯定吃不了几口,于是决定要趁着一会儿试味时让他多吃几口。
两条鱼,每条都有四斤往上,要让每桌都能吃上的话,做鱼片是最好的,于是顾熙便决定做个红烧兔丁和酸菜鱼。
切兔子和片鱼都是阿墨的工作,在这里不得不夸一句,阿墨切菜的刀工一流,比吴氏都要强上许多。
这两道菜都是顾熙的招牌菜,家里的配料也齐全,于是不到三刻钟,两道菜都做好了。
尽管顾熙想尽办法往红烧兔肉里面加配菜,但这份菜也只是勉强装了三份,酸菜鱼倒是满满当当的装了六碗。
第六十一章熙丫头好手艺
待顾熙想办法把所有的菜运到张婶子家时,已经快到饭点,她们这边厨房的菜也做得差不多了。
顾熙感叹:“还好赶上了,没耽误大家的事。”
张氏连忙安置顾熙和阿墨抬着的的蒸笼:“是我这边太仓促了,累了你和阿墨。”
“你快去东厢大屋找你奶和你娘,她们给留了位置,阿墨你去找仁叔,他来给你安排位置。”
于是顾熙和阿墨放下东西便退了出去。
厨房里七八个帮厨的婶子奶奶立马议论了起来。
“张氏你胆子也太大了,今天这样的场合,竟然敢让熙丫头做大菜,炒俩素菜就得了呗。”
“是啊,她这么大的孩子手艺再好能好到哪里去?”
“侄媳妇,就你吴婶子那么喜欢得瑟的人,也从没在她的嘴里听过熙丫头的手艺好,今天可是浪费……”
张氏懒得跟她们扯闲话,直接打开蒸笼盖,就见第一层放着五份菜。
其中敞开的三碟子是红烧兔肉,随着蒸笼盖的打开,闷在里面的香味立马飘散出来,传到了众人的鼻子里,也堵住了大家的喉咙。
张氏只做不知,端起菜凑近一闻:“真香啊,志文说的一点也没错,熙丫头做的红烧兔肉是一绝。”
接着她又打开两个用碟子盖着的汤碗,如果说之前的味道是香,那这个味道就是酸。
只见汤碗的最上面漂浮着一层花椒和油,接下来一层就是雪白的鱼片,铺排的满满当当,不知鱼肉的下面还有什么。
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