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“好好好,去吧。”
沈如溪绕过走廊直往厨房而去,只见厨房外头聚着几个中年妇人,在叽叽呱呱地不知谈些什么,见着她来就止住了声。
“厨娘,这是大太太在村里头给你请来的帮厨,待会有什么的,尽管吩咐她们动手就行了。”翠儿说完就先离了去。
沈如溪笑着应和一番就走进厨房。这些人说着是帮厨,可眼底里满是对她的不屑。想必刚才是在说她年纪不大,班门弄斧之类的吧。
沈如溪将心情收拾一下,就从水缸里抽出鲤鱼,麻利地将其除鳞去内脏,手起刀落之间,水缸里上一刻还在摇头摆尾的鲤鱼即刻躺在盆里做腌物。
那些妇人一见她有这能耐自然也不敢再多存什么心思,只乖乖地夹起尾巴去脱鸡、鹅毛以及听从指挥,逐一准备配菜,碗碟等需要之物。
外头热闹声忙起不迭,鞭炮声,呦呵声,奏乐声一浪盖过一浪。翠儿将身上沾惹的鞭炮纸屑拍了拍,才走到沈如溪的旁边说道“厨娘,太太说可以准备上菜了。”
“好,先上热手巾让大家伙都擦擦手,毕竟这入口的东西得谨慎。”
翠儿有些佩服沈如溪的心思,随即将外头的几个男仆叫来,将蒸出来的热手巾给端出去。
“吴妈妈,酥脆盘子可是弄好了?”
“最后一个,好了。”
沈如溪连忙放下手上的功夫,将拌好的粉丝、海带、胡萝卜、菠菜有技巧地放入炸好的酥脆盘子里,然后让翠儿上菜。
“孟妈妈,可将山药切好了?”
“切好了,盘子已备好。”
沈如溪轻轻将切好的山药给捏起叠成一个高井状,再放入雕好的花瓣做装饰,即可出菜。
“赵妈妈”
厨房这头忙的热火朝天,外头也因上菜也期待连连。
翠儿拿起菜单子大声说道“头菜凉拌三丝,祝小少爷厚德载物,福寿绵绵。第二道菜山药高筑,祝小少爷聪明伶俐,茁壮成长”
城里那些自认为嘴刁之人,见着这番摆盘,听着这番话语,吃着这番味道,也不敢再多支吾半句,只管使劲往自己的碗里边夹菜。
冷菜过后大受好评,范大太太被夸得都快上了天去,翠儿就连忙跑进厨房来,兴奋地问道“厨娘,这热菜可准备好了?”
“差不多了,还劳烦翠儿姑娘让他们先把这几盆飘着玫瑰花瓣的水给端出去,一桌一盆。”
“厨娘,这是用来做什么的?”
“待会热菜有鸡、鱼、虾等带腥气味的食材,若是手上不小心沾上了,可以用来辟味,记住不可以喝的哟~”
“好~”
继水盆端出之后,第五道菜也开始登场。
“红烧鲤鱼,祝范家喜得贵子,喜气冲天。”
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