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她一个风情万种的眼风扫过来,月牙儿跟被针扎了一下,轻咳一声:“我是做点心的,见娘子做的东西好,所以忍不住想看看。”
月牙儿小声问:“我……可不可以尝一点?”
“你来。”
柳见青一手托腮,一手轻轻晃着香帕。
顾不得分店老板的眼神提醒,月牙儿看着那肉松,只得以一种唐僧入妖精洞的心态挪了过去。
离得越近,越能嗅见柳见青身上的茉莉香味。
她嘴角微微扬起,亲自取了点肉松给月牙儿吃。
等肉松吃下肚,月牙儿有些兴奋,这肉丝不仅颜色形状好,连味道也是一等一的棒,赶得上当年食品商店里出售的最上乘的那种。
月牙儿仰着脸,问:“真真好味道,娘子是怎么做的?
我曾经也试过一次做肉松,可却没这好味道。”
诸姬见她这形容,都掩唇轻笑起来。
柳见青反手将锦帕轻轻勾住月牙儿的脖子。
那锦帕是丝绸做的,贴在月牙儿身上,滑溜溜的,有些凉。
“你问,我就答吗?”
柳见青呵气如兰:“小姑娘,我们呢,从不做没利的事。”
月牙儿没防备,她竟这样大胆,不由得后退几步,撞得一张凳子在地上拖。
众人都是一阵笑。
月牙儿稳了稳心神,清了清嗓子道:“我……自然也不会娘子白告诉我方子,你想要什么价格,都可以商量。”
这个时候,她倒忽然明白了,和柳见青这样唐突的说话,怕是不妥。
可是……
她回味了一下肉松的味道,还是硬着头皮问:“娘子觉得,要多少钱呢?”
柳见青“噗嗤”笑出声来,好一会儿,才止了笑:“算了,看你逗我开心的份上,就便宜你一回。”
“做肉松,无非是那几步。
你先买里脊肉、料酒、姜、罗汉果、盐、糖和酱油。
里脊肉切块后加水与调料炖煮。
等肉炖的烂烂的,再捞出来沥干水分,摊凉后擀成扁扁的一层。
再用掌心揉搓,务必要将肉松揉至蓬松,像柳絮一样轻。
之后,再用火慢慢的抄。”
“至于我的肉松,为何这样香,是因为原料讲究。
要知道酱油有清浓之分,什么时候酿的酱,出来的味道也是不同的。
要做肉松,最好要选夏日三伏天所制的酱油,才能回味甘甜。”
听了这话,月牙儿明白了,连声道谢:“多谢娘子赐教,我这回一定试一试。”
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