手机浏览器扫描二维码访问
第四十二章做红豆糕（第1页）
（大雁文学WwW.DaYanwenXue.CoM）
不过，这么简单的问题，怎么能难倒杜玉娘……的师傅呢！
前世的时候，师傅已经完美的解决了这个问题，所以杜玉娘一点也不担心。
澄面粉，其实就是小麦的淀粉，是可以自己制作的。
而马蹄粉则是可以用粘米粉来代替，而粘米粉这东西，并不难寻，几乎家家户户都有。
豆子泡起来以后，杜玉娘就去准备做澄面粉了。
她怕家里人（张氏）偷看，特意去了耳房的小厨房做饭，冷是冷了点，可是这里的空间相对封闭一些，她也能自在一点。
杜玉娘在事先准备好的面粉中加入清水，将面粉与水搅拌，揉成一个光滑的面团。和好的面团要放置一会儿，才能开始第二步。
等面团松软时，就开始洗面了。
准备一大碗清水，将面团放进去反复搓洗，就像洗衣服那样，碗里的清水很快就会变成浓稠的白色。将这些白色的水，全都倒入盆里，并且反复搓洗剩下的面团，直到面团变成面筋，再也搓洗不出白色的水为止。
将所有白色的水倒在一起，静置。
等淀粉沉淀以后，水的颜色会慢慢变清，至于与清水无异。这时候要小心翼翼的清水倒掉，然后把盆放好，重新静置。
反复几次，直到盆里剩下的全是面糊状的面粉糊时，这便是澄粉的最初原型了。
最后，将澄粉糊糊倒入锅中，控制火候不停搅拌，等澄粉糊糊形成一个面粉时，就可以关火了。
在这期间，火候的掌握特别重要。火大了，澄粉糊糊容易粘锅，火小了，澄粉糊糊受热不均，只有掌握好火候，才会做出完美的澄粉面团。
这时，红豆也泡得差不多了。
杜玉娘从刘氏手里按过红豆后，就开始撵人：“娘，你去陪祖母，我这里不用你帮忙！”
“小没良心的，我还不是怕你把咱家的房子点着了。”
杜玉娘不理她，转身把房门关上了。
刘氏无功而返，回到东屋跟李氏道：“一眼都没瞧见，捂得那叫一个严实。”
李氏只道：“只要玉娘不出事，随她折腾吧！”
刘氏无奈的叹了一口气，心道难怪老二家的说老太太信心，玉娘糟蹋粮食她都能睁一只眼，闭一只眼，更何况别的事了？
与此同时，张氏也好奇的问杜河浦，“呃，他爹，你说这又开仓房，又开厨房的，这是作哪样呢？”
乡下人家，盖房子时都会把两边耳房留出来，一间做仓房，一间做厨房。
一年三个季节，都是要在仓房做饭的。等到了冬天，就要到堂屋里烧大锅做饭。这样一来，既做了饭，又烧了炕，能省下不少柴火呢！
所以说，乡下人还是很精明的。
眼下也没到开仓房做饭的时候啊，咋就跑仓房去了呢！
张氏觉得，大房一家子有事儿瞒着她。
“不行，我得去看看去。”张氏抬脚就要往晚走，愣是被杜河浦拦了下来。
“你消停点吧！老太太的火气可是还没下去呢！”这事儿虽然翻篇了，可是杜河浦知道，老娘的气并没有消。
张氏想了想，低声骂了两句，便老老实实地坐了回去。
我有一刀在手 贵女当家 大文学家 源土之子不语 天神鬼差 想和你恋爱 病宠（穿越） 诸天之主 倾城美人成长基地 卡师在现代 超级捉鬼奶爸 男神修炼手册 前方有舰娘出没 武暗世界 末日猎魔师 异界道剑圣医 纳米降临 武星耀 斗朱阁 一本仙经
万夫
曹安民，一个历史上少有记载的人物，一个宛城之战中与曹昂一起殉职的曹氏子孙。前世青年曹鑫，就这么进入到了曹安民的身躯当中，在汉末浑浑噩噩般活了10年。什么？再有三年自己就要死了？什么？几天后祖父曹嵩父亲曹德就要去徐州了？就要被陶谦部下杀死了？正当曹操与百官为老太公曹嵩大摆筵席之时，正当众文武欢声笑语的刹那，曹安民却是在宴席中突然放声大哭，并哭道老太公（曹嵩）命不久矣。原本只想在乱世中混混日子的他，从这一刻开始，一切将变得不那么平凡。企鹅五四四一二五三六（书友ivanyu提供，万夫书友群）未满...
主神再现
一个凡间的大学生，竟是异界主神的转世！本想仗剑天涯，却不想背负了一统异界的大任，熟知最后竟然是一统异界的美女！异界的混战中不乏有上古魔神，西方魔法师，现代的高科技等等参战，谢谢支持！...
与四大美人幸福的都市生活
陈楚很郁闷，任他想破头也没想到穿越的事会发生在他身上。问题就出在这穿越上面。十一岁的妲己，十岁的貂蝉，十二岁的杨玉环，再加上十四岁的王昭君，几个萝莉一个接着一个的穿越到他的身边，偏偏一个比着一个刁蛮，一个赛着一个的凶残。果然，陈楚一打开电视，上面新闻播音员那熟悉的声音响起M国的民用卫星因为不知名的故障坠毁，专家正在查找原因，请看报道。这已经是第十一个卫星落地了啊啊啊啊啊...
麻衣鬼算
我拥有一双异于常人的阴阳眼，机缘巧合下，我成了一个给鬼算命的相师，就在师父去世之后，谜团却接踵而来。冥冥之中自有天定，我是个算命的，算尽天机，却万万没算出自己的归宿...
海贼里的二次元系统
一个程序猿偶然穿越到海贼王的世界，十二年后终于开启系统把心心念念的老婆带回家，和心目中的最强结成同伴，将各种动漫角色召唤到海贼世界，组建最强团队。艾斯德斯对阵青雉，小太阳暴打赤犬，达芬奇和贝加庞克比拼科学技术。组建自己的团队，建立自己的势力，划分自己的领土，一步步成为海上皇帝，最后乃至征服整个世界！在顶上战争之时，埃里克将在世界面前展露自己的力量！...
重生之财富时代
他叫何俊，英文名叫‘为何那么英俊’，是华人首富，也是世界首富！他拥有超前的眼光，以一己之力改变世界。有人叫他互联网巨子，也有人称他互联网教父。何俊轻轻摇晃着高脚杯，叹了口气终究还是活成上一世自己最羡慕又最讨厌的人。这是财富时代，也是他的时代！...