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第一千九百六十四章 办多少桌（第2页）
“一百桌啊。”林富有咂舌：“那怕要分三排摆噢。”
“分三排摆嘛。”关大叔道：“第一排四点开饭，第二排五点，第三排六点，正月间天黑得早，大家吃了好休息。”
“就是这个理儿。”
“标准呢？”林富有拿出一个菜单子：“这是办酒席的包席的单子。”
为了方便，林富有拟了多个单子。
最便宜的都是二百八十元一桌的，在乡下遇上白事的人家大多选择这一桌。
然后就是三百八四百八直到八百八十八元一
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云紫飞桌。
叶佳荣看着这菜单都有点想笑，林富有还真是会经营噢，要得发不离八。
“现在猪肉价格回落了一些，要是上半年，让我办二百八十元一桌的，我菜品得调呢，一斤猪肉二三十块，贵得太厉害了。”林富有笑道：“这会儿还好点，来嘛，选哪一个标准的。”
“那就选择四百八十元一桌的吧。”
叶总看过了，二百八和四百八还是有很大的区别，就是多了两道荤菜两道海鲜。
乡下办席菜品一定要多一点，因为胃口都比城里人的好。
要是选择两百八一桌，说不定桌上就要吃得光光的。
四百八一桌的看着贵两百，但是菜品要精致一点，估计着也是能吃完的。
还有乡下人有打包的习惯，吃不完让她们打包带走也不浪费。
“确定了吗？”
林富有问。
关大成也觉得叶总办事就是舍得。
“其实三百八的就差不多了。”
毕竟是白事，又不是红事。
“就四百八的吧，巧巧说让我看着办，她经济条件也不差，又是两个老的最后一次，席面上也体面一点好。”
“那倒也是。”关大成点了点头：“你考虑得很周全。”
乡下做席分为三种方式，一种是只包工不包料，一种是包工包料，还有一种是全包。
包工不包料，就是食材由主人家自己买，厨子只收炒菜的工钱。
这个在九几年和零九年的时候是最常用的。
那时候不管哪家有红白喜事，村里的大婶大嫂们都会在队长的安排下前去帮忙，完事后主人家给一个红包。他日若是他家有事，你再去帮忙还一个人情就好。……
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