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此时此刻,杨小过终于按耐不住激动的心情,他又给自己倒上了满满的一杯啤酒,“阿强,难得那么开心,今晚一定要喝个痛快,不醉不归,来,再干一杯。”
“小过,既然你这样说,那我就舍命陪君子了,干……”汪强也给自己倒满后,两只酒杯又碰在了一起。
“小……小过,咱……咱们……呃……酒……酒要……要吃……吃菜也……也……喝,来,尝尝他们家的麻婆豆腐味道怎么样,小……小过,吃……吃菜……”汪强才喝了两杯,便显得有些语无伦次。
“阿强,你今天的酒量怎么那么差劲?才两杯就倒了?以前你不是号称千杯不倒的吗?”杨小过听了顿时笑得前俯后仰。
“哥没醉,哥是激动……”汪强一边说着一边夹起了一块麻婆豆腐。
“阿强,我考你一下,你知道麻婆豆腐的来历吗?”杨小过突然问道。
“不知道……”汪强把头摇得像拨浪鼓似的。
“我告诉你吧,其实这道菜的起源可以追溯到清同治年间。当年在成都万福桥,有位老板名叫陈富春,烧豆腐那叫一个好。
人们都拿着豆腐到他的铺子里,请他烧豆腐。陈师傅的太太脸上有麻子,陈麻婆,陈麻婆,大家都这么叫她,久而久之,这陈老板烧的豆腐就被大家口口相传为“陈麻婆豆腐”。
现在被简称为“麻婆豆腐”“麻辣酥香鲜嫩整”,这七个字完整展现了这道菜的特点。其中的“酥”指的是牛肉末酥;“整”指的是豆腐块烧好后要完完整整。现在你知道了吧?”
“原来是这样啊,一道普普通通的豆腐,想不到还有这样的来历,小过,你真是见多识广,真不愧是作家。”
“过奖,过奖,其实我也只是略知一二罢了……”杨小过笑道。
“小过,你太谦虚了。”
“哪里……哪里……”杨小过说完也夹起了一块麻婆豆腐。
吃进嘴里,哇塞,这才是正宗的麻婆豆腐啊,麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,也称之为八字箴言。
“阿强,来,来,继续喝酒……”杨小过觉得一杯杯喝的不过瘾,干脆拿起酒瓶直接往嘴里灌。
汪强看到这里急了,他连忙关切的说道:“小过,你慢点喝行不?”
“废什么话?是兄弟的,就把这瓶干了。”杨小过拿起汪强面前的酒瓶递给了汪强,并大声说道。
“干就干,谁怕谁……?”汪强接过酒瓶,把头一仰,咕咚咕咚的几下子便把一瓶酒喝了下去。
“好,果真是千杯不倒,佩服,佩服……”杨小过看得顿时目瞪口呆,不禁连连鼓掌。
“小过,该轮到你表演了……”汪强嘻嘻的笑道。
“嗯,是时候展现真正的技术了……”杨小过也毫不示弱的拿起一瓶啤酒,他用牙齿咬开瓶盖,然后摇了摇酒瓶。
吐气……吹瓶……仅仅三秒钟,一瓶酒便见了底。
汪强看得眼睛都不眨一下,他是切底被吓懵了。
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