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经过几日的酝酿,安玖熬制的臭豆腐母汁真可谓是臭出了十里八乡。王婶来看她和孩子,大老远的就闻到了那股子难以形容的臭味,还以为安玖腌制的松花蛋发霉了。
“安玖,这几日你忙着弄文书的事,是不是没顾上你的蛋,哎呦,这可心疼死了,多少银子没了。”
王婶不是财迷,只是心疼自己的闺蜜白白受累。安玖从屋里探出一个脑袋,笑颜如花。
“不是松花蛋臭了,是我的油炸臭豆腐要问世了。”
“啊?”
王婶一听,整个人有些发愣。她知道安玖爱琢磨,会发明小吃,可没想到这一次真是来了个重口味,安玖昨晚已经把自己做好的臭豆腐浸泡在那黑漆漆的母汁里面,现在捞出来,臭上加臭。
她在院子里架上一口大铁锅,把浸泡好的豆腐一块一块的放进去,臭豆腐很整齐,全都成了安玖想要的样子,王婶隐隐感觉方才刺鼻的臭味慢慢的有了香气,可还是很臭啊!
这能吃吗?
她捏着鼻子,看着安玖把油炸好的臭豆腐用竹签子串起来,递给自己。
“娘,你尝尝不就知道了。”
“这……”
王婶有点下不去口,小奕和源儿在家里温书,翟先生今日去京城里办事,顺便和一个老秀才叙叙旧,所以给孩子们放假一天。听见娘说有好吃的,两个小包子争先恐后的往外跑。
“娘,这是什么啊?好吃吗?”
“这是臭豆腐。闻着臭,吃着香。来,娘给你们一人一串。”
“哇!好臭!”
小奕和源儿感觉自己举着的东西有点危险。
你看着我,我看着你,可娘说好吃,就一定好吃,肯定不会骗人的。小奕把臭豆腐放在嘴里,皱着小眉头,狠劲儿一咬!哇,臭臭的,香香的,太好吃了!
源儿和小白白共享一串,小白白吃的比源儿还欢实,吃完之后就围着安玖的油锅转圈圈,安玖警告它离远一点,当心变成油炸狐狸!小白白缩着脖子拿出一副我好怕怕的样子,又去巴结王婶去了!
有奶便是娘,现在谁有臭豆腐,谁就是小白白心中的英雄好汉。王婶可顾不得它,她认真的吃了几口,眼睛都冒光了。
“安玖,这也太神奇了!闻着臭,吃着这么香……我保证,你这个油炸臭豆腐若是带去镇上,肯定好卖!”可是,王婶一看那口大铁锅,顿时皱起眉头,叹息一声说:“可这东西一次做不了多少,带去镇上怕就凉了。”
“去镇上现做现卖。”
安玖告诉王婶,等过了年,她就把去美食斋门口做生意,那顾客多,人来人往,老板人也熟络,不怕赚不到钱。
“你都和老板商量好了?”
“上次顺口说了一嘴,他答应了。”
安玖笑着回答。
王婶打心眼里佩服安玖的赚钱头脑,如是自己能年轻二十岁,定然跟着安玖一起干了。可现在不行了,人老了,很多地方不中用了,也就只想着帮安玖找一个靠谱的婆家!
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