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简岚窃笑不已,蹲在门口守着。
她时不时伸手敲着门:“阿娘——您藏好了吗?”
简娘子没好气:“没呢!”
没三息功夫,简岚又是一声唤:“阿娘,您藏好了吗?”
简娘子怒道:“没好呢!”
话音落下,简岚忍不住咯咯笑了起来。
不知道的人还以为是在玩捉迷藏呢。简雨晴往后看了眼,又将注意力集中到手上。她先喊来吃瓜的简云起:“来来来,烧火了。”
简云起叹气:“回回都是我?”
简雨晴笑道:“我这是在锻炼你呢!现在村里村外的小娘子,都想找个会疼人。你不但长得俊俏会读书,而且会砍柴会烧火……嗯,还会种地,定然会受小娘子们欢迎的!”
简云起看着一点都不高兴,他面无表情地蹲下身体,撩起袖子麻溜地将柴火塞进炉灶,又拿着火夹捅了捅炉灶,三两下就将炉灶烧旺:“我烧还不行吗?您可别说了。”
简雨晴撇撇嘴:“……”
她捧着脸颊,唉声叹气:“受欢迎你还嫌弃,我也想受欢迎啊。”
“你想成亲?”简云起瞪大眼。
“呸呸呸,谁说亲事啊?”简雨晴撇撇嘴,托着脸念叨着:“我说的是……我也想被漂亮的小娘子围着!”
简云起冲简雨晴翻了个大白眼,觉得自己一惊一乍的简直是在搞笑。他低着头将火烧旺,又起身将大半桶井水倒进锅里:“好了。”
简雨晴笑道:“谢啦。”
等水烧开的间隙,她将马兰头仔仔细细清洗一遍。
水一烧开,简雨晴便放入马兰头。待马兰头的颜色变得更深一些以后,她再将菜叶捞出并丢进一旁的冷水中。
简云起看着好奇:“姐,焯水后为啥往冷水里泡?刚才还热乎呢,再往冷水里泡不就凉了?那还用热水煮干嘛?”
简雨晴麻利地将拇指厚度的腊肉切成肉丁,而后又舀了一勺粟米出来泡水里,最后才回答问题:“你不懂,泡过冷水以后那菜叶子才能一直维持翠绿的颜色,不然等会儿稍微闷一下就会变得蔫黄软乎了。”
“真的假的?”
“我骗你做什么?”简雨晴白他一眼,努努嘴:“那边还有剩下的,你要不试试看?”
简云起看了看剩下的马兰头,下意识伸手拨弄两下。往年春日他们也常吃,大多是焯水后和豆腐拌着吃。
他咂咂嘴:“算了。”
简雨晴伸手将马兰头从凉水里捞起并拧干,放在砧板上刷刷刷刷地切成与肉丁大小相仿的菜丁。
等锅子烧热,简雨晴也打开罐子准备挖猪油。许是这两日用得费了些,本来就不多的猪油如今更是只剩了个底。
简雨晴往后看了眼——简娘子和简岚还在闹呢。她摇了摇头,顺手合上罐子,继续先做自己的事。
热锅冷油,下姜片和腊肉爆香。
腊肉的香味一散开,狗鼻子的简岚立马停住动作。她耸了耸鼻子,咽了咽口水:“好香!阿姐,能吃了吗?”
“这才刚刚开始呢!”简雨晴没回头,直接回答道。
“哎——才刚刚开始。”
“嗯嗯。”简雨晴应付着简岚的抱怨,将泡了一刻钟的粟米倒入锅里,加了点水,又加了一点点酱油,最后才将马兰头放了进去。
最后简雨晴盖上锅盖。
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