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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!听到王师傅的插话,刘枫有些好奇道:
“了不起?”
“王师傅,您这话是什么意思。”
“秦浪做流水席的水平就连您都感觉到很惊讶吗?”
王师傅感慨一声,赞叹道:
“何止是惊讶啊。”
“小刘,我跟你说。”
“今天上午我一直在边上看着秦师傅做菜,”
“秦师傅做菜带给我的感觉就是,好像他是做了几十年流水席的老师傅一样。”
“一般来说,大锅菜为了追求速度,在很多细节上都是能省则省,可是秦师傅却能把大锅菜做的和小锅菜一样细腻。”
“而且最让我感到佩服的是,是小秦师傅的统筹能力。”
“他弄来的那些食材,绝对没有一丁点浪费。”
“我刚才听到小刘你好像是在说这个酸辣肚丝好吃是吧。”
“你知道这道菜是怎么做出来的吗?”
看到王师傅神秘叨叨的样子,周围的人都好奇的竖起了耳朵,
刘枫的父亲有些好奇道:
“王师傅,这酸辣肚丝是怎么做的?”
“这酸辣肚丝里的肚丝,是用鸡汤炖煮出来的。”
王师傅回忆着之前秦浪做菜时候的顺序,声音有些敬佩道:
“因为要做三味圆子,所以秦师傅煮了一锅鸡肉。”
“鸡汤他没有浪费,直接用来烹煮肚丝和一些其他肉类食材了。”
“肚丝这玩意,煮的时间长了口感不好,煮的时间短了,又难以入味。”
“但是这鸡汤炖煮,可以更快更好的提升肚丝的鲜美。”
“半勺白糖和一勺香醋一兑,再伴点辣椒面和食盐进去,连味精鸡精都不用放。”
“反正我是觉得吧,小秦师傅做的菜是又简单又精致,关键是还十分健康。”
“能用大锅菜把料理做到这种地步,老王我是自愧不如啊。”
看到周围人有些吃惊的样子,王师傅又笑道:
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